CV of Pastry Chef / Pastry , looking for a job of Pastry Chef / etats-unis.enligne-us.com

Cv de Pastry

Sought job:Pastry Chef

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CV Code: 586ee9e23dbbca52
Date of last connection: 2017-01-07

Miss Ju... L...

....

2026 Bondi
United States

Current situation:

Current industry: Culinary

Size of the company: 51-100 employees

Current position: Pastry Chef

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 65.00 USD

Total working experience: 1-2 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: Pastry, Pastry chef de partie,

Industry: Food industry, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 60.00 / 65.00 USD

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +4

Last diploma : Johnson & Wales University College of Culinary Arts Bachelor of science, Baking and Pastry Arts and Food Service Management

Current educational level : +4

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Australia

Known Tools / Software/ Methods Banquet Operations Plated Desserts Cake assembly/decorator Knife Skills Pipping Skills Chocolate Work


HGV, LGV, special vehicles licences Food Safety


Languages English : Fluent


Resume:

Miss Ju... L...

....

2026 Bondi
United States

Johnson
& Wales University
5/2015

Providence,
Rhode Island

Bachelor of Science, Baking and Pastry Arts
and Food Service Management Degree 2015

Associate of Science, Baking and Pastry
Arts Degree
2013



At-Sunrice
Global Chef Academy
Degree2014

Theoretical and practical
instruction in the art of Pan Asian cuisine

with a special emphasis on
the cuisines of Singapore, Malaysia, Indonesia, Thailand, India, and China.

Certification of Completion



Culinary
Arts/Hospitality Academy
6/2011

ProStart
Program-accredited by the National Restaurant Association

Putnam/Northern
Westchester BOCES

Yorktown
Heights, New York

Certification of Completion



Briarcliff High School 6/2011

Briarcliff
Manor, New York 10510 Degree
2011



Work Experience:



Mini
Melanie: Pastry Chef de Partie


Accountable for producing bakery’s
confections daily for local delivery, national shipping, and corporate/private
events

15/4-Present



Castle
Hotel & Spa: Pastry Chef


Tarrytown, New York

Prepping and plating contemporary
desserts for banquet events and daily restaurant service

Menu development; created restaurant’s
seasonal dessert menus took on the responsibilities of pastry chef



Blue
Hill at Stone Barns: Pastry Extern
June 2013-August 2013

Pocantico Hills, New York

Worked with the pastry team
in high-volume fine dining setting

Experience in prepping and
plating contemporary desserts for large weddings and events 


Restaurant service-prepping
and plating contemporary desserts for daily service



Sweet Tooth Bakery: Assistant Baker Fall 2011-Summer 2011

Katonah,
New York

-Accountable
for producing bakery’s confections daily



Flour and Sun Bakery:Assistant Baker Summer
2010-Fall 2013

Pleasantville,
New York

-Accountable for producing the bakery’s
confections daily



The Educated Palate: Intern September
2009-June 2011

Yorktown, New York

Student-Run
Restaurant-Open to public

Studied nutrition, safety &
sanitation, importance of customer service, and serving safe food.





Susan
Laurence Catering: Clerk/server
Summer
2009-Fall 2009

Chappaqua,
New York

-Served
and interacted with 50+ customers front of the house



Certification, Awards, & Volunteer
Work:




o Awarded winner of the 2014 NYC Produce
Show Food Competition

o Certification of Servsafe, Food Safety
Management, 2012

o Presidential Academic Scholarship, 2011-2015

o Johnson & Wales Dean’s List, 2014,
2015

o Culinary Arts/Hospitality Academy:
Putnam/Northern Westchester BOCES Honor Roll 2010-2011

o Mobile Loaves and Fishes, preparing food
for New Orleans Katrina victims, 2008

o Atria Senior Living: Performed classical
music to residents 2007-2016

Cover letter

Miss Ju... L...

....

2026 Bondi
United States

Sought job:Pastry Chef

I am highly interested in applying for pastry chef position.

New to Sydney from the United States looking to pursue the career I love in the country I have grown very fond of.

I am confident that my studies and experience make me the
perfect candidate for the job.

Miss Ju... L



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